在步驟1中加入白米、海鮮高湯、月桂葉、藏紅花粉，攪拌均勻，然後放入悶燒鍋的內鍋，蓋上鍋蓋轉小火至湯汁沸騰，然後用勺子從鍋底攪拌均勻，再蓋上鍋蓋煮1.5分鐘，然後重復攪拌均勻和蓋上鍋蓋悶燒兩次的動作，最後壹次攪拌均勻的動作後蓋上鍋蓋30秒，然後放入悶燒鍋。