1、黑手指葡萄的果實呈長橢圓形，果皮呈淡紫紅色，有黑色條紋，果肉呈淡綠色，藍寶石葡萄果實呈圓形，果皮呈深紫色，無黑色條紋。
2、黑手指葡萄口感脆爽多汁，甜度高，酸度低，藍寶石葡萄口感柔軟多汁，甜度和酸度平衡，口感細膩。
1，蝸牛用冷水煮5分鐘左右。
2.要讓田螺的肉變得又脆又嫩，控制時間很重要。如果時間短，氣味會強烈；時間長了，變得僵硬，難以下咽。很多人不太了解花螺的具體烹飪時間。
3.這個主要看蝸牛的大小。壹般來說，中等大小的蝸牛煮5到6分鐘左右即可，最好不要超過10分鐘。加水大火燒開，然後放入田螺，保持火候，看到田螺肉凸出來就差不多了。