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薏米山藥排骨湯

薏米山藥排骨湯

配料:薏米、芡實、蓮子、豬骨/排骨/瘦肉、鮮山藥/山藥片、胡蘿蔔。

(?先炒薏米,再慢慢炒至微黃。生薏仁性寒,熟薏仁炒後溫和很多,對脾胃會更好。)

步驟:

1.薏苡仁、芡實、蓮子洗凈,用溫水浸泡,豬骨焯壹下備用。

2.鍋中放入適量的水,燒開後加入湯汁+豬骨,

3.煮沸後轉小火煮壹小時,剩下的半小時放山藥和胡蘿蔔。

4.用鹽調味