做法：熱鍋冷油下入蒜瓣和紅辣椒爆香，倒入鹹菜嘎達翻炒均勻後，撒上孜然粉再翻炒3分鐘左右，起鍋。
補充說明：
1、放了很久的鹹菜嘎達會很硬，炒菜之前要先用清水浸泡半天，讓鹹菜嘎達變軟並去除部分鹹味。
2、把鹹菜嘎達換成鹹菜疙瘩也不錯，這樣炒出來也是非常美味下飯的