配料:蘆筍、花生油、蔥、蒜、醬油。
1.蘆筍洗凈備用。
2.蔥、蒜、枸杞備用，蘆筍用斜刀切段，沸水鍋焯壹下撈出。將其放入冷水中，冷卻至瀝幹。
3.鍋裏燒熱油，倒入蔥蒜爆香。加入蘆筍，翻炒。
4.枸杞用溫水洗凈。加入枸杞，攪拌均勻。
5、炒野種的時間不能長，炒勻出鍋，鍋裏加鹽調味。炒蘆筍做好了。