炒芹菜怎麽做

1，原料:500g芹菜，植物油，胡椒粉，蔥花，姜末，鹽和醬油。

2.芹菜去根，洗凈，用直刀切成長段；

3.炒鍋放油燒熱，放入花椒炒香，撈出花椒，放入蔥花、姜末、蒜末，炒勻至香味四溢，放入芹菜，翻炒幾下，放入醬油、醋和適量清水，稍燉，放入味精，出鍋裝盤。