2.生菜用半勺鹽腌制10分鐘。控制腌制後的水分。
3.原味或雞精加半碗水拌勻。倒入香油和少許花椒油調成醬。花椒油用很少的量就能很好喝，所以倒的時候是按滴數的。如果妳不喜歡胡椒的味道，妳可以不放它。
4.將鍋裏的水燒開，煮金針菇。
5.將調味汁與生菜、金針菇、紅辣椒和少許芫荽混合。