1.將土豆洗凈去皮(土豆皮最好不要吃，對身體不好)放入開水中煮。如果妳喜歡鹹的食物，在水裏加點鹽。
2.煮至熟透，取出，裝盤，冷卻後放入冷凍室。
3.冷凍20分鐘後取出，直接放入六七成熱油中炸至金黃色。
這樣做出來的炸土豆脂肪含量更少，味道更好。