第壹步:浸泡海蜇頭，中間換幾次水，直到沒有鹹味，斜著切片。
第二步:將泡好的海蜇頭洗凈，用手擠出水分，放在盤子裏。根據口味，依次加入多點糖，少許鹽，少許醬油，適量醋，香油。
第三步:根據個人口味，可以加入小米椒、香菜、洋蔥調味。