能吃到費翔外的黑層嗎？

把殼拿掉就行了。黑色的可以留著，有營養。如果不喜歡黑的那種味道，可以用香榧的殼刮掉。

另外，香榧破殼也很麻煩。補充壹個小技巧，香榧的尖端有兩個突起的小點，叫做石的眼睛。據說石發現了這種方法，用拇指和食指輕輕壹點，就能把殼敲碎。