新鮮豬腦需要怎麽處理 如何處理新鮮豬腦

2、撈出豬腦放盤中，壹只手用牙簽從上部挑起血膜，另壹只手像收網壹樣拉扯住血膜往上撕，用力要輕柔而連續，撕完壹片網，再用牙簽挑起另壹邊，再拉再撕。

3、血膜全部撕完，用輕柔的小水流再沖洗豬腦即可。