山羊火鍋的家常做法

羊肉和排骨分別切好，生肉洗凈，用料酒、醬油、蔥姜蒜末腌制1天，放入冰箱冷藏。吃火鍋的時候，給火鍋加足夠的水，將腌制好的羊肉放入冷水中，不要等火鍋燒開，這樣羊肉就沒有煮熟。然後將火鍋食材燉壹個半小時，將白醋倒入加熱的水中燉40分鐘，即可食用。