配料:豬裏脊肉
調料:玉米澱粉、小蔥、姜片、辣椒面、小米辣、芝麻、蒜末、醬油、鹽、糖。
步驟:
1.裏脊肉切片，包上玉米澱粉，錘成薄片；
2.將蔥、姜片放入清水中燒開，然後將肉片焯壹下撈出備用；
3.準備辣椒面、芝麻、蔥花、小米辣和蒜末，倒入熱油，加入2湯匙生抽、1湯匙糖和鹽；
4.倒在肉片上，攪拌均勻。