臘肉吃之前怎麽處理？臘肉吃之前怎麽處理？

2、淘米水加熱，不用燒開，熱到微熱，可以關火，把臘肉放進去泡20分鐘，沒過多久黑水就浮上來了。

3.泡好後用刀刮去表皮殘留的汙垢，然後將臘肉洗凈，切成大塊，放入沸水中煮20 ~ 30分鐘。