2.蓮藕去皮，切片，再清洗壹遍。
3.將澱粉倒入大碗中，均勻包裹蓮藕片，放入油中炸至兩面金黃，撈出。
4.鍋裏留底油，加入兩勺番茄醬、壹勺糖、壹勺醋和壹勺水，炒勻煮至冒泡，倒入炒好的蓮藕片，炒勻，加入壹勺白芝麻炒勻出鍋。