三文魚最早由港臺提出，是英文名Salmon的音譯。這是因為三文魚的英文發音與粵語“三文”相似。三文魚不是魚類分類名稱，而是壹些三文魚或鮭鱒魚的商業名稱。
三文魚是壹個統稱。三文魚是英文Salmon的音譯，英文意思是“三文魚”。三文魚分為三文魚和三文魚，所以三文魚是鱒魚。鮭魚科有兩種鱒魚:鮭鱒和虹鱒。