原料:豬蹄500克
輔料:姜、鹽、雞精、蔥、白蕓豆250克。
1，蔥洗凈切段。
2.準備好焯水的豬蹄和泡過的白豆。
3、放入豬蹄，燒開水，加鹽和雞精，使湯入味。
4、煮的時候可以加開水把豬蹄湯燉的發白，加入泡好的蕓豆。
5.最後豬蹄軟，蕓豆碎。軟的，可以出鍋，加韭菜。