2、輔料:豆瓣醬1勺，姜少許，蔥少許，花生油少許。
3.把花蛤買回來，洗幹凈放上水，加壹點鹽，讓它吐出臟東西。
4.鍋中加入花生油，放入蔥姜爆香，加入壹勺豆瓣醬炒香，倒入蛤蜊。
5.翻炒均勻，蓋上蓋子。
6、大火2分鐘左右，所有蛤蜊即可關火。