魚片怎麽做湯？

1，原料:魚片3兩，黃豆芽3兩，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，鹽，味精。

2.將澱粉、料酒、適量鹽放入魚片中，均勻抓味十分鐘左右，放入開水鍋中煮兩分鐘左右。

3.用漏勺撈出備用。

4.向鍋中加入湯，煮沸。加入豆芽和鹽，煮五分鐘左右至熟。

5.將魚片倒入鍋中。

6、燒開後放味精，鏟均勻放入湯碗中，再撒少許蔥花。