2.出鍋前壹分鐘放入小炒；
3.要蓋燉肉的時候加十三味香料，壹開蓋香味就溢出來了。
4、包餃子，丸子，燉肉都可以放。
5.多放肉，少放菜。
6、牛羊肉煮，餃子餡。
7、醬牛肉，香鍋。
8.十三香鹹蝦，十三香豬蹄，十三香烤雞翅。