2.將綠豆放入鍋中，加入約2升水，大火燒開，小火燉約40分鐘。待綠豆酥爛後，加入大米，中火煮30分鐘左右，至米粒開花，粥湯粘稠。冷卻後加入糖攪拌食用。
註意:將綠豆煮至酥脆，再加入大米煮粥。也可以用高壓鍋壓。先響，再放小火，再開大火，就這樣。