芋頭半個，排骨壹根，姜蒜，生抽，料酒，胡椒粉，生粉。
練習:
1芋頭去皮切塊，排骨用清水浸泡去血水，撈出瀝幹，姜蒜切末備用。
2排骨加入姜蒜末、1湯匙澱粉、少許胡椒粉、2湯匙醬油、1湯匙料酒、1湯匙雞汁，腌制20分鐘。
拿個盤子，把芋頭鋪在上面，然後碼排骨。
4.燒開水，蒸15分鐘，然後出鍋。