配料:冬瓜、豬肉餡
練習:
1、豬肉餡洋蔥姜水(小半碗)1勺醬油1勺蛙油1勺香油1勺鹽1勺澱粉，用力攪拌。
2.將冬瓜和姜片翻炒兩分鐘，倒入熱水燒開，加入兩勺鹽，放入丸子煮七八分鐘，撇去浮沫。
3.鍋裏倒香油，撒上香菜。