1，配料。桂圓八寶粥的主料是桂圓、花生、大棗、蓮子、桑葚仁、山藥、核桃仁。桂圓蓮子八寶粥的配料是大米、小米、桂圓、蓮子、去皮小麥、紅米、紅蕓豆、薏米。
2.從功效上來說。桂圓八寶粥有滋陰潤肺的功效，桂圓蓮子八寶粥有補氣養血安神的功效。