如果紅豆沒有提前浸泡，大火煮開後高壓鍋發出“嘶嘶”的排氣聲就減小壹半火力，煮30分鐘，如果是浸泡過的紅豆，減小壹半火力只需要煮20分鐘關火即可，通常高壓鍋煮紅豆25分鐘左右會熟。
在使用高壓鍋煮紅豆時，需要註意加入適量的水，壹般情況下紅豆的煮水比例為1：3，即壹份小紅豆需要三份水。