扇貝清洗幹凈，洗凈備用。
熱鍋放油，蔥花炒香，放入冬瓜，炒勻，放入壹碗水。
水燒開後放入扇貝肉中，加點鹽，蓋上蓋子，小火燉至冬瓜透明。
烹飪前可以根據自己的口味加入蔥花、香菜、韭菜粉。
看起來很好吃，哈哈。