宜興紅雙喜電餅鐺采用懸浮式設計，兩面可同時加熱，隨食物熱度自動調節，無需翻轉。酚醛樹脂外殼無毒、無味，煮後易清洗。操作更加方便，上盤設計成懸掛式結構，可以適應不同厚度的食物，可以隨食物的熱膨脹自由調節，使用食物的烘烤效果更好。