用冷水或熱水煮粽子。妳想用冷水還是熱水煮粽子？

1，最好用冷水煮粽子。如果直接用熱水，糯米會突然受到高溫，容易開花或迅速膨脹，使煮好的粽子張開嘴，無法繼續食用，容易出現夾腳等問題。如果用冷水煮，受熱均勻，口感更好。

2.煮粽子的正確方法是冷水煮，先煮後煨。壹般壹鍋粽子要煮3個小時再燉1個小時。