材料:豆腐壹塊，雞蛋2個，澱粉半碗，小蔥1根，蒜3-4瓣，醬油2勺，蠔油1勺，鹽適量，糖1勺，澱粉1勺。
步驟:
1.加入蒜末1勺+蠔油1勺+醬油2勺+鹽+糖1勺+澱粉拌勻。
2、豆腐切塊，裹上壹層澱粉再裹上蛋液。
3、鍋裏放油，燒熱，放入裹好的豆腐煎至兩面金黃，倒入醬汁，撒上小蔥，至醬汁濃稠。