冷水煮玉米要多久才算冷水煮？

壹般來說，玉米可以在大約15-20分鐘內煮熟，這取決於玉米的類型和烹飪設備:

1.將新鮮玉米煮熟，放入冷水中煮20分鐘。因為鮮玉米本身含有較多水分，相對蒸煮時間較短。為了保證煮透，建議用冷水煮20分鐘。

2.將水果和玉米煮熟，放入冷水中煮15分鐘。因為水果玉米通常個頭較小，含糖量較高，更容易烹飪。壹般冷水煮15分鐘就夠了。