杏仁粉是由杏仁經過研磨而成的粉末，它通常不含激素。激素是壹種化學物質，常常由生物體內的腺體分泌，對生長、發育、代謝等起調節作用。杏仁粉是天然的食品，通常不添加任何激素。它主要由杏仁本身的營養成分組成，如蛋白質、脂肪、纖維和維生素等。