在廚具廠工作的工作單位壹般包括生產線、倉庫、質檢部門，操作工是其中壹個崗位。操作工的主要職責是按照工藝流程和產品要求進行操作和檢驗，保證產品質量和生產效率。所以在廚具廠工作的工作單位寫操作員是可以的。
除了操作工，廚具廠還有很多其他崗位，比如生產主管、技術工程師、銷售人員等。