2.快速焯水後就可以拿出來，然後把炒好的面放進去，用冷水沖壹下，然後繼續在鍋裏煮。
3.通過以上步驟煮出來的面條，吃起來爽滑，有嚼勁。
4.而且炒菜的時候還可以在鍋裏放壹點鹽，也可以增加面條的勁道。讓面條不容易粘在壹起，每壹根都是分明的。