1.羊排洗凈，切塊；洋蔥切碎；生姜切絲；香菜洗凈，切成小塊。
@2鍋置火，放入花生油燒熱，放入蒜爆香，倒入羊排翻炒至幹，加入少許醋。
3.然後加入適量的水，姜絲，蔥花，大火燒開，撇去浮沫，改小火燉2小時，加入開水浸泡過的粉條，撒上香菜，再煮。