材料:土豆300g，辣椒100g，蔥10g，蒜8g，油2大勺，五香粉4g，鹽4g，雞精3g。
1.土豆洗凈切片，辣椒去籽去蒂，洗凈切絲，洋蔥和大蒜切碎。
2.將油倒入鍋中加熱。加入蔥花和蒜，翻炒出香味。
3、加入土豆和辣椒，炒幾分鐘，加鹽和五香粉。
4、加入少許水，翻炒至土豆變軟，關火，調入少許雞精。