2.在煮飯的過程中，要先用大火把米飯煮開，再用中火煨，最後用小火慢煮。經過這種烹飪方法，黑米軟爛酥脆，非常好吃；
3.米飯熟了跳到保溫燈上，打開切好的紅棗和葡萄幹攪拌均勻；
4.蓋上蓋子，保溫15分鐘。然後打開蓋子攪拌。