但不管在哪裏，都有少數不法造假者摻雜其中。放在鍋裏煮，就成了粥。好的粉條經得起煮，越煮越濃。
龍口的細粉條很有名，紅薯粉有些甜，粗粉或者寬粉最好的飯是東北土豆粉。
1.食材:1金鯧魚，蔥適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，味道極鮮，油適量。
2.先把魚洗幹凈，蔥姜切段備用。
3.在魚的反面畫幾筆。
4.加入料酒，然後在魚的正面均勻抹上鹽，腌制10分鐘。
5.肚子裏放兩片姜，面上放兩片姜。
6、鍋中加水燒開，把魚放進去，蒸10~15分鐘。
7.出鍋後把水倒掉，再放進去味道很