先說壹道菜——這道菜的名字叫“珍珠燕窩”，是用燕窩、白雞肉、肥豬肉、桂魚、雞蛋清、豌豆澱粉做成的。特點是晶瑩爽滑，珍珠白嫩滑，湯鮮。據說有壹個吃過“珍珠燕窩”的文藝風騷男，看到壹個女生的腋窩很好看，就想到了“珍珠燕窩”，並借其諧音造出了“珍珠腋窩”這個新名詞。