不同地區開店的成本是不壹樣的，跟妳做的市場，店面的大小，店面的位置有很大的關系。熟食利潤還是比較大的，壹般在50%左右！
江南香九九鴨脖具有味道醇厚鮮美的特點。菜肴所需的主料有鴨脖、辣椒粉、花椒粉、郫縣豆瓣醬、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、香葉、幹辣椒。