2.每根100g香腸含熱量約508卡，而壹碗米飯含熱量約116卡，壹根香腸的重量約為100g，而壹碗米飯的重量約為250g，所以吃壹根香腸相當於吃兩碗米飯。
3.香腸經過高溫烘烤後，油脂含量會大大增加，在制作香腸的過程中會加入更多的鹽。吃多了可能會導致口幹口渴，缺水，嚴重的會出現咽喉痛等癥狀。