2、五味泡黃瓜、八寶蕎麥包、炸蝦、絲瓜炒蛋、涼菜。
3、農家木耳、油鱔絲、紅燒拼盤、冰鮮小龍蝦、農家三鮮、南乳龍蝦、糖藕、三鮮紅燒魚肚。
4、元寶肉、常州小籠包、三鮮煨面、養生雜糧湯、冰糖蹄子、五香牛肉、冬瓜排骨湯。
1，時間不夠。如果蒸的排骨不軟，可以試試米粉。如果米粉很粘，時間不夠。需要回鍋繼續蒸，直到排骨軟爛。
2.排骨是焯水過的，不壹定要焯水脫腥，否則排骨的肉質會變得緊實，長時間蒸後排骨不夠嫩。對於排骨的處理，只需將放血的水用溫水浸泡，然後用各種調料腌制，再均勻裹上米粉上鍋蒸即可。