雞頭包是壹種綠色蔬菜，與蓮藕的頂端非常相似。它吃嫩莖，外觀和味道有同有異。雞頭寶的莖比蓮藕尖略粗，莖中間有洞，斷了會抽絲。但是蓮藕的頂端是灰白色的，而雞頭芽的梗是淡紅色的，手感很好。炒過之後口感不像蓮藕尖那麽脆，像芋頭梗的表面。