2.把魚刮幹凈，去肉，洗凈。
在魚上撒鹽調味。
4.在鍋裏加熱油，然後煎魚
5.煎至魚皮微黃，再煎。
6.煎兩面後加水。
7.倒紅燒醬
8.燃燒直到汁液被收集
9.加入小蔥和香菜，關火出鍋。
10.成品