梭子蟹怎麽蒸，才不會黃出來？

蒸的時候用繩子把梭子蟹固定住，用冷水蒸，這樣梭子蟹黃就不會流出來了。具體做法如下:

需要提前準備的材料包括:2只梭子蟹。

1，第壹步，把梭子蟹的腿固定好，用清水洗凈。

2.然後把梭子蟹放在蒸籠上。

3.鍋上冷水，蒸30分鐘。

4、30分鐘後取出，這樣蒸好的梭子蟹就完成了。