2.然後用冷水沖洗幹凈，在冷水中浸泡壹會兒，倒入壹點醋(最好是白醋)，這樣蓮藕就不會變黑了。
3.大蒜切件，小蔥切小段。
4.將蓮藕切片放入大碗中，加入切碎的洋蔥和大蒜。
5.倒入適量的醬油。
6.倒入適量的香油。
7.倒入適量的辣椒油。
8.倒入適量的陳醋。
9.加入適量雞精。
10.攪拌均勻。