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沙縣用什麽面拌面?

沙縣面和普通面混合如下:

壹.材料

面條500克左右,花生醬50克,壹些新鮮蔬菜,酸菜,鹽,味精(雞精),香油,醋,蒜泥。

第二,實踐

1,將面條放入開水鍋中,煮熟,冷水太涼,撈出放入碗中。

2.把蔬菜放在面條上。在準備好的花生醬中加入精鹽、味精、香油和蒜泥,拌入面條,配以壹碗清湯。