由於生長周期長，繁殖能力低，捕獲量有限，帝王蟹的供應相對匱乏。由於其肉質鮮美，廣受歡迎，市場供不應求，推高了帝王蟹的價格。雪蟹雖然也有壹定的市場需求，被認為是普通蟹，但相對於稀缺性較高的帝王蟹，價格適中且經濟實惠。