食材:秋葵200克。
輔料:65438+豆瓣醬0小勺，醬油2小勺，鹽適量。
步驟:
1.秋葵晾幹後用清水浸泡3分鐘，然後洗兩遍，切蔥花。
2、熱油鍋，加入1湯匙豆瓣醬翻炒紅油。
3.然後倒入幹秋葵，翻炒5分鐘左右。
4、然後放煙，把鹽炒均勻。
5.用中火煮，直到剩下壹點汁液。
7.煮18分鐘左右，留少許汁，撒上蔥花，起鍋。