2.撒壹點鹽，攪拌均勻，煮豆漿，濾出豆渣，擠出籠布。
3.將大白菜擠幹，炒鍋燒熱，倒入植物油，放入蔥花翻炒。
4.加入胡蘿蔔和大白菜翻炒，加入蝦皮翻炒出香味。
5.加入豆渣，翻炒，炒至略幹，加入少許鹽和雞精調味。