怎麽炒雞蘑菇肝？

材料準備:姜片、蒜、泡椒、蔥段、香菇肝、油、鹽、雞精、郫縣、豆瓣。

烹飪方法:將蘑菇肝切成薄片，然後放入少量姜、蒜和郫縣豆瓣，腌制15分鐘。炒的時候，等油燒到八成熟，放入香菇肝和泡椒絲，翻炒至成熟，放入蔥段，加入少許鹽，取出雞精。